巴氏杀菌法是利用高温杀死病菌。一般温度为72-75摄氏度，杀菌时间为15秒。巴氏杀菌的优点是在杀灭有害菌的同时，最大程度保留牛奶中的营养成分。巴氏杀菌罐为夹层结构，通入热水或蒸汽，对牛奶进行杀菌处理，。杀菌处理后，夹层通过温水的循环流动，对牛奶进行降温。
提供100L-3000L容积，SUS304材质，电加热/蒸汽加热，PLC全自动控制
巴氏杀菌机具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便等特点，杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌罐加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。
我公司生产的巴氏杀菌机氏杀菌机主体组成：水循环罐和奶罐。水循环罐分上下两层，上层冷水下层热水，通过制冷压缩机制冷，水的循环通过循环水泵进出水。奶罐分为三层，最外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶。采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。
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